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吃纸皮核桃真的能补脑吗

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2017-11-22


自古有“以形补形”的说法,纸皮核桃因形状像人体大脑而得出纸皮核桃补脑的说法。那纸皮核桃真的能补脑吗?
纸皮核桃真的能补脑吗
吃纸皮核桃能补脑。

纸皮核桃蛋白质(protein)丰富,含有8种必须氨基酸(含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称),对人体大脑细胞生长、发育和修复提供物质基础;纸皮核桃的脂肪(fat)中含有不饱和脂肪(fat)酸亚麻酸,有保护大脑和提高神经机能的作用;纸皮核桃中富含维生素(又称维他命)B和E,可防止细胞老化,有健脑和增强记忆力的作用。


纸皮核桃能使人变聪明吗
纸皮核桃使人变聪明的说法有些夸大。

纸皮核桃的确能保护大脑,但是使人变聪明不是仅仅靠纸皮核桃就能完成的。纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名,又名露仁核桃,内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,产于云龙、宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。纸皮核桃扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。聪明与遗传、大脑发育程度、行为习惯和接受教育(Education)等多种因素有关。


纸皮核桃还有哪些功效与作用
纸皮核桃中的不饱和脂肪(fat)酸还能促进胰岛素(Insulin)的分解,降低血糖(Blood glucose)浓度,能降低糖分尿病风险(risk);还能防止胆固醇(Cholesterol)的升高,对防止动脉硬化、心脑血管疾病有很好的效果;纸皮核桃中维生素(又称维他命)对保护皮肤弹性和改善肌肤效果显著。纸皮核桃扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。最新研究表面纸皮核桃中的褪黑激素能调节人体睡眠节律激素,促进睡眠。


吃多少纸皮核桃合适
纸皮核桃营养价值高,但是也不宜多吃。阿克苏纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为最佳,其皮薄如纸,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。一般一天吃的纸皮核桃仁总量在0-0克左右最好,大概-5个纸皮核桃,最好分散在白天的各时间段吃。


 

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